شیمی علمی است که به مطالعهٔ ماده، ساختار، خواص و تغییرات آن می‌پردازد و در دورهٔ متوسطه اول، دانش‌آموزان با مفاهیمی همچون اتم، مولکول، عنصر، ترکیب، مخلوط، تغییرات فیزیکی و شیمیایی، واکنش‌های شیمیایی و محلول‌ها آشنا می‌شوند. هدف اصلی این درس، پرورش روحیهٔ کاوشگری، توانایی مشاهدهٔ دقیق پدیده‌ها، طراحی آزمایش و استدلال علمی دربارهٔ رفتار مواد است. بسیاری از دانش‌آموزان تصور می‌کنند شیمی درسی دشوار و پر از فرمول و نماد است، در حالی که این علم در واقع توضیح‌دهندهٔ پدیده‌های سادهٔ زندگی روزمره است؛ از زنگ زدن آهن و پختن غذا تا حل شدن شکر در آب و سوختن چوب. معلمان با استفاده از آزمایش‌های ساده، وسایل کمک‌آموزشی، فیلم‌های علمی و پروژه‌های عملی می‌توانند یادگیری را عمیق‌تر و ماندگارتر کنند.